Flonkerende eieren

 

Eierstok van mijn kip (foto Ditte Merle)

Eierstok van mijn kip (foto Ditte Merle)

De eitjesfabriek in de buik van een kip is een “eierstok” (stomme naam). Daarin liggen duizenden eitjes. Per dag wordt één eitje rijp. Dat is nog maar de dooier. Onderweg naar buiten fabriceert de kip er eiwit en een schaal omheen. Klaar is het ei en de kip perst het uit haar achterste. Zo’n eierstok heb ik in mijn hand gehad. Een van mijn kippen was net geslacht. Haar buik lag open. Ik zag gele parels flonkeren. Slachter Frits pakte zijn mes en hup, de eierstok viel in mijn handpalm. Een trosje felgekleurde eitjes, groot en klein. Een kunstwerkje, veel mooier dan zijn naam.

Advertenties